Zablokowane Przepis na pieczeń rzymską w sosie chrzanowym.

[Native]

Pieczeń Rzymska w sosie chrzanowym

(ok. 6 porcji)

 

Składniki:

 

Pieczeń:

- 90 dkg mięsa mielonego wieprzowego

- 5 jajek ( 1 surowe + 4 ugotowane )

- 1 cebula

- 3 – 4 ząbki czosnku

- 2 czerstwe bułki

- tymianek, majeranek, papryka słodka i ostra, pieprz, sól

 

Sos chrzanowy:

- 100 g tartego chrzanu (może być ze słoiczka)

- 70 g masła

- 1 cebula

- 4 łyżki mąki pszennej

- 1/2 l bulionu drobiowego (można użyć z kostki)

- ok. 5 łyżek kwaśnej, gęstej śmietany

- sól, pieprz

 

Przygotowanie:

 

PIECZEŃ:

Cebulę kroimy w drobną kostkę i szklimy na oleju. Bułki zalewamy mlekiem i czekamy, aż nasiąkną. Mięso przekładamy do miski – dodajemy cebulę, starty czosnek, 1 surowe jajko, odciśnięte bułki, przyprawy. Całość wyrabiamy najlepiej rękoma. Foremkę keksową (19cm x 8cm x 7cm) wykładamy papierem do pieczenia i wykładamy do niej połowę mięsa, na której następnie układamy ugotowane jajka. Przykrywamy resztą mięsa. Pieczemy w 180 stopniach C przez godzinę. Po wyjęciu z piekarnika pozwalamy pieczeni chwilę odpocząć, aby nie wypłynęły z niej soki.

 

SOS CHRZANOWY:

Cebulę kroimy w drobną kostkę. W garnku rozpuszczamy masło i szklimy cebulę. Dodajemy mąkę, przesmażamy około 2 minuty. Następnie dodajemy chrzan i bulion, trzepaczką rozbijamy grudki mąki. Dodajemy śmietanę, doprawiamy solą i pieprzem. Sprawdzamy smak, jeżeli wyda Wam się, że jest zbyt chrzanowy i wolicie łagodniejszy dodajcie trochę śmietany. Miksujemy sos, aż stanie się aksamitny.

 

__________________________________________________________________________________

Forma podania już według uznania. U mnie oprószone startą mozzarellą i natką pietruszki.

Smacznego ;) 

[Inoue.]

Przepis dobrze napisany, aczkolwiek muszę przyczepić się do zmiany tytułu, proszę również o poprawę zdjęcia, ponieważ nie można go otworzyć.

[Native]

Mi osobiście zdjęcie wyświetla się normalnie. Nie mam pojęcia jaka jest przyczyna, dlaczego u Ciebie się nie ukazuje.

[CiApAtY (Jp)]

Mniam przepis fajny aż sam sobie będę musiał zrobić :)

[ShadoOw]

Fotka się nie wyświetla, a tak to git napisane.

[SpiT iT OuT]

dobry przepisik :) leci + po limicie :)

[Native]

Zdjęcie zaktualizowane, powinno już wyświetlać.

[DeeJay KaRol]

Smaka mi zrobiłeś.Przepis fajnie napisany + leci :D

[Inoue.]

Wiadomość wygenerowana automatycznie

 

Powód: /cl

 

Jeżeli się z tym nie zgadzasz raportuj ten post a moderator lub administrator rozpatrzy go ponownie.
Z pozdrowieniami.
Administracja CSowicze.pl